新着情報

モモガッパの新着情報をお知らせいたします。

■2010年03月31日(水)  明日から新学期。
楽しい楽しい、恐怖の月末です!
皆様こんにちは。

今日から3日間、愛ちゃんは東京に出掛けます。不穏な動き第1弾。完全なる出張です。ちょこっと喋ります。今回は、とある「飲食産業改革プロ集団」より招聘され、急ではありましたが恵比寿あたりで行なわれる「会議」に出掛けたのです。
中身は勿論内緒です。間違えなく何かを持帰るでしょう。3日間不在にしますが、ご了承下さいませm(_ _)m

今日から、また面白い“肴〜アテ〜”を登場させます。春爛漫のおつまみをお楽しみ下さい。今夜も男組でキッチンを担当です。多分、たかし君が焼き場。あかし君はホール。たけし君は奥の院。あ〜ホントややこしい。

でも奥の院いいですねぇ(笑)言ったら大奥です!
大丈夫です、疲れていません。

では!

■2010年03月26日(金)  お久しく更新です
皆様こんにちは!いよいよ春本番ですね。名古屋も桜の華ががキレイに顔を出してきました。

週末はモモガッパに「ジビエ」が集結しています。天然狩猟による「食材」はモモガッパ風に肴アレンジでMENUにUPされます。日替MENUをチェックして下さいませ。

さて、先日の日曜日。夢のオールスター大宴会が無事終わったのでした。
http://kappakappa.jugem.jp/ で少し書いてございます。

早いですね。あっちゅう間に4月がやってきます。今年も第1クォーターが過ぎてしまった。水面下で、沢山の事が動いています。ここでちょっと呟くならば、もうじき愛ちゃんは東京出張に出ます。愛ちゃんなり、私なり、東京など全国に出張に出る不穏な動きは、何か「仕掛ける」動きと皆様はご存知でしょう。あ〜喋ってしまいたい!

という事で、静と動が入り乱れる今年。「動き」ますか!

■2010年03月17日(水)  完全〆切りました!
皆様こんにちは。私ですか?はい絶好調です。
今週21日の焼酎の会のお申込を完全〆切り宣言となりました。ご参加頂きますお客様、沢山のご応募有難うございま〜す!当日は是非盛り上がりましょう。

今回はほんのちょっとお手伝いさせて頂いております。相当楽しい宴会になるでしょう。あ〜全てを喋ってしまいたいです!ご参加頂く皆様は、くれぐれも肝臓の管理と心のご準備をお願い申し上げ、この会について触れるのはこの記事で最後に致します。当日の模様はまた来週!

私ですか?してますよ仕事。でもこの会が終わるまでは他の事はしっかりサボります。では!

■2010年03月09日(火)  山の恵み 自然薯2
皆様こんにちは!
今週は集大成とうべきMENUになりました。自然薯が無くなったら終わります。
出来立て厚揚げの鉄板焼〜自然薯月見がけ〜980円 小680円

モモガッパに来て下さっているお客様は、ココの厚揚げがどんなもんかご存知だと思います。アレを仲井さんの葱の上に置いて、最後はアジメ醤油で焦がします。

最後はこうなりました。是非ど〜ぞ!

■2010年03月05日(金)  山の恵み、自然薯。
皆様こんんちは!
最近、とてもこの新着情報をチェックして下さるお客様も増えたようで、結構嬉しいのです。
今週は自然薯と春野菜の吟醸酒蒸しが爆裂しましたね。明日(金)は、また新MENUをUPします。最近、自然薯料理に完全にはまってしまいました。夏子と私は天才ですねと自画自賛の毎日です。明日は…超美味い揚げ出し豆腐と、自然薯汁の最強コラボの登場です。第4弾MENUです。そして〆は島原の手延べザルうどんを、自然薯で…ってどうでしょう!お楽しみにご来店下さいませ。

焼酎の会、間もなく〆切りです。お急ぎ下さいませ。

■2010年03月04日(木)  日本酒
酒造り処愛知。思っきり気が向きましたので、本日リリース。
「義侠」の呑み比べセットをご用意致しました。21BYの生酒を利き酒し、ニヤけた私の揃えてしまった銘柄は4銘柄。かなり良いです。私、ここのお酒の骨太さが好きです。
いざ!

■2010年03月02日(火)  ママちゃんの肴
やっとこせ来ました。先日、地球の裏側で大変な惨事が起き、影響で師崎からの魚介類は揚がりがここ数年の中で一番悪かったです。

一方日本海。春風の影響で海が荒れていました。やっと凪、あの漁が再開、モモガッパに届けられました。
能登の寒もずく…MENUアップです。洗わずに味付けしてご提供します。数日経つと変色してゆくため、「今」が一番です。早速食べてみましたよ。ガキの頃、水中メガネして、使いこなせないシュノーケルを銜えて浅瀬を泳いでいたのを思い出します。
自然の味のトロロ昆布?食べてるみたいです。是非!

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